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Este libro consta de 12 capítulos dedicados al manejo nutricional en las diferentes
patologías crónicas. Su diseño ofrece una metodología diferente: es un texto
dinámico, que estimula el aprendizaje y genera conocimiento teórico y aplicado.
Cada capítulo se divide en tres partes fundamentales: la primera es una revisión
de la patología, con el propósito de entender el racional de la aplicación de la
nutrición como herramienta de manejo de la enfermedad; la segunda es una
presentación de casos de estudio, que facilitan la comprensión del manejo nutricional
clínico práctico que debe tener un paciente y la tercera es una evaluación
de conocimientos que ayuda a fijar las ideas más importantes del tema tratado.

Este libro consta de 12 capítulos dedicados al manejo nutricional en las diferentes
patologías crónicas. Su diseño ofrece una metodología diferente: es un texto
dinámico, que estimula el aprendizaje y genera conocimiento teórico y aplicado.